噂は、正しいのか？

さて・・・
私のお休みの１日目は・・・
残念ながら、仕事。（笑）
２８日は、丸一日働くことになりました。

気を取り直して、２９日から、お正月休みに突入です。（＾＾）

まずは、金沢八景の噂のラーメン店へ！！

早めに行ったのに、中では５人ほど並んでます。
入店直後、外にあっという間に６人ほどの列。

人気店ですね。

中華そばとなっていますが・・・

ラーメンバブル？

中華そば一杯７４０円は、高いですね。

インフレの波ですか？？

中華そばって言ったら、個人的な感覚だと、５５０円がＭＡＸかな～。

下永谷にある中華「平安」は、一杯５２０円。

これぞ中華そばという一杯です。

手の込んだ醤油系の名店でも７００円の壁は越えてません。

鎌倉の「ＨＡＮＡＢＩ」でも、一杯７００円

上大岡の「Ｇ麺７」でも、一杯７００円

吉野町の「流星軒」でも、一杯７００円

（最近行ってないから、値上がりしてるかも。）

う～ん。

よっぽど美味いのかしら？

７４０円という金額が期待させます。

店頭に貼り出してある雑誌の切り抜きをみるかぎり・・・

その期待を裏切ることは無さそう。

待つこと１５分、着席。

私が注文したのは、チャーシューメンの大盛り。

さらに待つこと６分ほど。

来ました！！

ん？あれ？

中華そば？？

トンコツラーメンですよね。（゜゜；

しかも、どトンコツ。

これは、中華そばとは言わないよ～。

でも、とんこつの名店「六角屋」でも、一杯６５０円。

美味いでしょうよ～！！！

実食！
味は、濃厚トンコツ＆煮干し？＆鶏？？こなっっぽいのは魚粉かな？

醤油の辛さもある。

う～ん、複雑怪奇。

味が個々に主張してきます。

そして、個々が濃い。

さらに焦しネギが入っているので、「苦味」が加わり・・・

もう、口の中大混乱。（ＴＴ）

子供たちは、一口食べて、拒否反応。（＾＾；）

う～ん。

私も妻も、一番苦手なタイプのラーメンです。

店をでて・・・

次なる目的地へ。

三井アウトレットパークなり！！

食後２０分ぐらいで到着。

しかし、いまだに口の中に、さっきの中華そばの後味がガッツリ残ってます。

豚と鶏の油と・・・

醤油のしょっぱさと・・・

口の中の魚粉のザラザラ感・・・

そして、鼻に抜ける焦げ臭。

妻と顔を見合わせて、苦笑い。

個人的に、ラーメンって後味が命と思っとります。（ＴＴ）

でも、最近のラーメンは、後味が強烈なものが殆ど。

ここに限らず、新しいラーメンとても複雑。

人気店は、特にその傾向があります。

吉野町にある「鶏喰」のような・・・

澄んだ醤油ラーメンはお目に掛かる事は滅多になく・・・

でも、それは、客が求めているからですよね。

「濃厚」

「複雑」

これらに、舌や鼻がついて行っている。

それは、進化なのかな？

もしかしたら・・・

現代の合成食品や化学調味料、石油由来の加工品に慣れたことにより・・・

人間の嗅覚や味覚という、本能的な機能が鈍化してきているのかも。（＾＾；）

だから、繊細な香りや味よりも、ドンと主張する強烈なモノでなければ、感じなくなってきているのでは・・・？

そんな事を考えつつ、アウトレットパークでウインドウショッピング。

子供たちがヨットハーバーの横でキックスクーターを２時間堪能。

そして、夕方。

本当の目的地へ！！

母と５歳のお揃いＭＡ－１。

今年のクリスマスプレゼントです。

そのうち、あっという間に背が抜かれるんだろうな。

つづく