らーめん「ひるがお」

だいぶ前の話ですが・・・

１０年ぐらい前から
ずっと食べてみたかった

ラーメンの超有名店である
「せたが屋」
の本店に、念願かなって
今年、ようやく
行くことが出来ました。

用事がなければ

絶対に来ない

東京の駒沢です。



昼は塩ラーメン専門店で

夜は醤油ラーメン専門店という
異色のラーメン屋さん。

１１時半に到着しましたが
なんと、並ばずに入店！！

妻は、ネギ。
私は、ワンタン。

注文からたった３分ぐらいで
来ましたよ～！！

これが、１０年間焦れ続けた

かの「せたが屋」のラーメンですよ！！

美味しい。

スープはあっさり美味しい。

麺もコシがあって美味しい。

ワンタンも生姜が効いて美味しい。

美味しい・・・けど

なんだか、普通だ。(^^;)

妻と「あっさり美味しいね～」と店をでて
バイクに乗って帰路につきましたが

１時間ほどで家に帰ったら

印象がほとんど残っていませんでした。

もしかしたら・・・

ラーメンという食べ物は

もう行くところまで行きついてしまって

レベルをとことん高めてたら

結果、同じ味に寄っていっちゃうのかも？

特に塩ラーメンは

そんな気がします。

２０年ぐらい前・・・

塩ラーメンが珍しい時代に

厚木で食べた「本丸亭」の塩ラーメンを

超える感動を

もう一度、味わいたいな～

どこか無いですか？

知っていたら、誰か教えてください。