一汁一菜

『大量生産』
『大量消費』

この２つが現代社会を形成し
人々の生活を豊かにしている一方

「とにかく金」という
経済至上主義が世界を席捲し

後先考えず生産し始めた企業が
「とにかく消費しろ」という
マインドコントロールを
国やマスコミを媒体として行い
それに侵された現代人。

元々自給自足をしていた人間は
マインドが完全に破壊され
「使い捨て」が定着。

使い捨てカイロ
使い捨てライター・カメラ
の流行からはじまり

マスク・手袋・コンタクトレンズ
コップ・歯ブラシ・ストロー
割りばし・爪楊枝・紙おむつ
コンドームにいたるまで

恐ろしいほどの「大量廃棄」が起き
結果・・・

『自然破壊』
『海洋汚染』
『大気汚染』
『オゾン層破壊』

を、生んでいます。

全ての問題の起因は「大量生産」です。
大量生産さえ止めれば
上記問題は、解決されるのですが

経済至上主義に完全に侵された
現代社会は
それを止めることが出来ません。

そこで今
一生懸命行われているのが
個人規模による
マインドコントロールからの脱却です。

おかずクッキングや今日の料理で
有名な料理研究家「土井善晴」さん

その足掛かりとなるようなことを
東京新聞でおっしゃっていましたので
その記事をご紹介します。

一汁一菜について・・・・
「手を掛けるのが料理」
という考え方がありますが
そこはもう少し
合理的に考えるべきですね。

「味噌」は自然がつくったもので
それだけで一つの味が
出来上がっているんです。
だから味噌汁は誰でもすぐに作れるし
不味くなりようがない。
帰宅しても１０分もあれば作れる。

相撲取りのちゃんこ鍋も
「鍋」と言っていますが
あれは具たくさんの味噌汁です。
だから若い人が入門したら
すぐにチャンコ番が出来るんですよ。

食卓にいっぱい料理を並べるのが
良しとされたのは
戦後の高度経済成長の時代。

それまで日本人の庶民の多くは
日常的に「一汁一菜」だったと思います。

一汁一菜とは
ご飯と味噌汁、保存食としての漬物。
この「汁飯香」を
大きな柱とする和食スタイルです。

みそ汁というと
ワカメや大根、豆腐や油揚げなど
限られた具をイメージする人が多いですが
何でもいい。

冷蔵庫に眠る野菜や肉、魚を入れて
具沢山にすれば
おかずの一品を兼ねます。

焼き魚を食べ終わったあと
その魚の骨を入れて
出汁を取ったりすれば
何一つ無駄にしない。

かつお節や昆布で出汁を取るのであれば
出がらしの昆布やかつお節も
捨てないで食べる。

昆布で出汁を取るとき
最初からハサミで細切れにして入れれば
早く出汁が出るし
そのまま食べれます。

煮干しも同じようにすれば
みそ汁で、タンパク質とカルシウムがとれます。

栄養が足りたいと思ったら
それを補う食材を
みそ汁に入れればいいだけ。
全ての栄養素を含む完全食品が
みそ汁となるのです。

いまだに多くの人が
食卓がいっぱいにならないと
良い家庭を作れないと
思い込んでいますが

自縄自爆の
高いハードルを設けてしまったんですね。
毎日献立を変えるのは
プロでも凄いエネルギーが要る。

余裕があり
ああ食べたいなと思うものがあったら
おかずを作る。
なかったら
つくらなくても良いのです。

日本人には
日常を表す「ケ」と
非日常を表す「ハレ」という
世界観がありますが
「ケ」の方は味噌汁に任せとけ
ということです。

一汁一菜という和食のスタイルは
毎日おいしいと感じられ
健康でいられる。
食品ロスがなくなり
やりたいことをする時間が出来て
余裕も生まれる。

そういう意味で
日本人が持つべき「武器」として
有難い考え方やと思いますね。

昔の日本は
冬の間、良く鍋をされたでしょう？
今の人が言う鍋って
一汁一菜の事です。

具たくさんの汁とご飯。

味噌ではなくても
しょうゆ汁であったり
ポン酢で食べたり、同じことです。

小さなことから
マインドコントロールを解いていく。
我々個人は
その作業をする必要があります。

現代人は「健康を保つために」といって
どこかの国で企業が大量生産した
錠剤やカプセル等の「サプリメント」を
高い金を払い何種類も摂取し
たんぱく質を取るのにプロテインを飲む。

それがマインドコントロールだということを
気が付かなければなりません。

日本人は、簡単な一汁一菜で
健康が保てるのです。

みそ汁のダシをとる
昆布・かつお節・煮干しは
最初からきざんで入れる。
捨てずに、すべてを食べる。

ご飯は毎日「汁飯香」の自炊。
そこにおかずを一つだけ。

それが日本国内の生産者を
守る事にもつながるのです。

まずは、そこから始めましょう！！

妙手多子無

かの有名な比叡山延暦寺の「千日回峰行」

（※jinnさんのユーチューブチャンネルより）

動画が見れない人は下記をクリック。
https://www.youtube.com/watch?v=v87aDBWc9sI

この７年にも及ぶ
日本一の荒行を２回も遂行し
８７歳で亡くなられるまで
生き仏と言われた
大阿闍梨「酒井雄哉」さん

俳優の黒沢年男さんが
過去に患った癌の開腹手術前
その酒井さんと対面した時の言葉が
昨日の東京新聞記事『この道』にて
紹介されていました。

人間なんて
立派なものになれない。
変わろうとしても
人間なんてそんなに変わらない。

酒井さんは２０００日修行しても
そうおっしゃるのだ。

「そのままの自分でいいんだ。」

その言葉とともに
『妙手多子無』と書いた
書を頂いた。

人生に妙手は無い。
無心に目の前の物ごとに
取り組んでいくこと。
という意味だ。

なるほど。

常人では耐えることのできない
７年もの苦行を２回完遂し
計１４年もただひたすら
己と向き合った
大阿闍梨（密教の最高位）の言葉です。

「人は変わらない。」

凄い・・・
物凄い説得力ですね。

私は無宗教者ですが
今後の人生の
物凄い教訓となりました。

また、同じ禅の言葉に
『一大事とは、今日ただ今の心なり』
というものがあります。

今日という日は
過ぎてしまったら
二度と来ない。
一大事と慌てふためき
明日の心配をするより
今日を見失わず
この瞬間を大事にしなさい。

『妙手多子無』

という言葉を通じて・・・
「今を大事に生きろ！」
と、活を入れて頂だいた気がします。

世界に伝染病が蔓延し
家から出るなという時だからこそ
目の前のやるべき事を
コツコツとしていく。

それが大事なのだと教えて頂きました。

感謝（人－）

鎌倉市台土地

当社売り主の
新規分譲地の解体が始まりました。

築７０年の平屋の日本家屋が

建っていました。

その７０年の歴史も

数日で、ご覧の通り。

これから、また・・・
新しい歴史がこの土地で刻まれることとなります。

本地は、ＪＲ横須賀線「北鎌倉」駅から
徒歩１２分の場所に位置し

周囲は「北鎌倉」の雰囲気がある
緑あふれた住環境です。

１４９㎡～１６５㎡の３宅地の
建築条件なし土地分譲となります。
価格は３０８０万円～３９８０万円。

現在、明治地所さんにて販売中です。
詳しくは、下記をクリックください。
https://www.meiji-jisho.com/details/land/?k_number=yosh0263&div=102

ライフラインは全て完備して
外周の外構工事を仕上げたうえで
お引渡しとなります。

是非、ご検討ください。

落書きできる壁

当社売主の建売新築分譲住宅
「藤沢市立石ペット共存住宅」にて

壁に設置したホーローパネルに
昨日、落書きをしてきました。

『落書きできる壁』
『磁石で色々なものを付けられる壁』

お越しいただいたお客様に対して
本物件が「他の住宅と違う」ということを
この壁を使ってお知らせするため
きたない字（私の自筆）ですが
色々と書いて、貼ってみました。

①断熱がスゴイ！

・乾式セルローズファイバー（最強断熱材）

・夏涼しくて、冬はとても暖かいのです。

・光熱費が１／２以下になります。

・床暖房を入れるより効果的。

・夏は、締め切っていても、外気より涼しい。

スーパージェットファイバーは
施工方法が従来の断熱材と全く異なるのです。

動画が見れない人は下記をクリック。
https://www.youtube.com/watch?v=ZRjEWLSTvrk

②サッシがスゴイ！
・半樹脂で結露が大幅減少。
・熱貫入率が従来のアルミサッシの３分の２以下。
・ペアガラスは当たり前。

細かいウンチクはＬＩＸＩＬのＨＰで
ご覧ください。
https://www.lixil.co.jp/lineup/window/samos_h_l/concept/

③床材がスゴイ！
・無垢突板の複合フローリング。
・アレルバスター（アレル物質抑制）。
・ペットの爪が入らない高結合ハード塗装。
・ワックス不要。

詳しくはパナソニックのＨＰで
https://sumai.panasonic.jp/interior/floor/lineup/flooring.php?name=archi-spec_w_clear_a

④外壁がスゴイ！
・光触媒の壁で３６５日セルフクリーニング。
・１５年塗膜保証。
・メンテナンス費用が半分。

詳しくは、ケーミューのユーチューブにて

動画が見れない人はこちら。
https://www.youtube.com/embed/xe9BlSnNZfA

本物件の完成は、４月末日を予定しています。
お問い合わせは下記まで。

■メール／info@heisei-shonan.co.jp
■電話／０４６７－４６－８７７５

当社が売り主なので
直接お申込みいただきますと
仲介手数料は不要です。

常時内覧受付中です。
物件の詳細は、ＨＰをご覧ください。
http://www.heisei-shonan.co.jp/

今は、動画の時代ですね。
もっと、上手く動画を活用しなきゃと
気ばかり焦る
売主の私です。（＾＾；）

非常事態

昨日、土曜日・・・

お昼の鎌倉大仏通り商店街は

人っ子一人歩いていません。

例年、この時期のお昼は

両側の歩道から人が溢れ出し

車道にも人が歩き

車が安全に通行するのが

困難な状況となります。

コロナ騒動が無ければ

大仏～長谷駅まで、朝から夕方まで

大行列となる道ですが

お昼の繁忙時、誰も歩いていません。

これ・・・

飲食店などは

大打撃ですね。

真冬の平日のほうが

もっと人が歩いていますもの。

私、鎌倉に住んで３０年以上ですが

こんな状況を

初めて見ました。(゜゜；）

そして今日。

朝９時半ごろの横浜の上大岡駅前にある

ドラックストアにて

１００人を超える行列ができていて

ビックリ。

日曜日の朝ですよ。

その列はビルの裏側まで続いていました。

きっと、マスクを求めて

並んでいるのでしょう。

でも、こんなに密集して
何時間も開店前から並んでいたら
感染する危険、ありません？

ウイルス感染防止のため
行列に参列する矛盾。
元も子も無いと思うのですが・・・

異常な事態です。
すでに非常事態です。

それにしても 遅いな。
政府の対応。
本当に遅いわ。