絶品ラーメンと絶品チャーシュー

今日は朝から、車で移動移動移動。

朝８時に長谷で立会いをして・・・
藤沢駅の三井住友信託銀行へ。
返す刀で横浜の関内に向い、財務省関東財務局の国有財産第二統括管理課へ。

その後、午後１時に稲村ケ崎で立会いです。

この流れでは、ちょうど稲村に向う道で、横浜の上大岡駅を通ります。
となると、昼飯は決まりです。

いつもは妻が握るオニギリが私の昼飯なのですが・・・
朝早く出たので、妻には「今日はいいよ」と伝え・・・
万全を期して・・・
午前１１時半、上大岡駅を通過。

通過してすぐ左折をし・・・「G麺７」へ直行。
そうです、これが目的です。



ワンタン醤油ラーメン、ネギ増し也。

私の横浜北～鎌倉間の３大醤油ラーメンの１つです。

日々、進化していおり、何度行っても、ちょこっと味が違う。
そして、いつも「ウマいっ！」と、唸ります。

チャーシューは、豚と鶏が２枚ずつ入っています。
このチャーシュー、わざと豚と鶏の癖を出してあります。その臭いが、ちょっと私の好みと違うんですが・・・
それを差し引いても、絶品ラーメンです。

横浜北部は最近激戦です。
名高いラーメン店が多くありますが、醤油系で絶品と言えるお店は本当に少ないです。

その中で、名店とされ、私がまだ行っていない店があります。
吉野町のど真ん中にある「らーめん鶏喰」です。

ここ、前を通ると行列が凄くて、仕事中は行くことが出来ません。
休みは子供と遊び倒しているので、行けません。
でも、メッチャクチャ美味いらしい。
透き通る鶏ガラスープなんですって。
ああ、早く味わってみたいです。

「G麺７」の豚と鶏のチャーシューを頬張りながら・・・

先日、お客様から頂いたチャーシューを思い出しました。

上の写真は、我が家のある日の晩飯です。

鎌倉は稲村ケ崎にある老舗精肉店「はぶか牛肉店」の・・・
手作りチャーシュー也！！

このチャーシュー、絶品。
チャーシューにお店特製の手造りのタレをかけ、浸しながらそのまま大きな一枚を口いっぱいに頬張ります。
そして、口の中に、すぐご飯をぶち込むっ！！

そして、ハムスターの如く。

豚の香りと・・・
甘タレの味と・・・
暑いご飯の湯気と・・・
程よい背脂の噛み応え・・・

そのハーモニーが口いっぱいに広がります。

最近、ラーメン屋さんに行くと、サイドメニューに「チャーシューご飯」って必ずありますでしょ？
今まで色々なお店でチャーシュー丼なるものを食べてきましたが・・・
正直、これが一番うまし！！

「このチャーシュー、醤油ラーメンに合うだろうな～」

そう思いながら、チャーシューをあっという間に平らげました。

この至福の記憶が、今日、G麺７のラーメンをすすりながら甦ったわけです。（＾＾；）
はぶかのチャーシューをG麺７のラーメンに浮かべて・・・
食べてみたい。
（G麺７の店主さんに聞かれたら怒られそうだ。汗）

はぶかさんは、ついこの間、アド街ック天国にも出てましたね。
ご覧になられた方いらっしゃるかしら？
チャーシューは少量の限定品です。
お求めになられる際は、午前中に行った方が良いそうですよ。（＾＾）

ちなみに上の写真・・・
「柳家の晩御飯は、これだけか！」
なんて、くれぐれも勘違いなさらないように。

他にも手造りのオカズが一杯ありましたのでっ！
妻の名誉の為に言っておきます。（＾＾；）

（妻から、たぶんキツイお叱りを受けると思われ・・・）