ＫＯＫＯＲＯのとりそば

大船のつけ麺「ＫＯＫＯＲＯ」のとりそば。

大船で一番、素材を感じられるラーメンです。

あれは、そう・・・
５年半ぐらい前だったでしょうか？
鎌倉の「らーめんＨＡＮＡＢＩ」のオーナーである伊藤さんから
「大船で良い店舗はないか？」
と相談を受け、最初に紹介した店舗でとんとん拍子に話が進み・・・
あっというまに開店！
そして５周年目を迎えました。（＾＾）

そして、なんと先月の３月末日。

ＫＯＫＯＲＯが、伊藤さんから独立開業したそうです。

ＨＡＮＡＢＩとも一切関係が無くなるそうなので・・・

味も大幅に変わるかもしれません。

ただし、開業したのは昔からＨＡＮＡＢＩラーメンを支えたメンバーの一人だというので、どのように変わるのか、とても興味深々でもあります。

もうすでに独立後ですので、ドドンと独自色が出ているかも。

食べに行って見たいです。